وجبات اقتصادية لرمضان 2025 من مطبخ ”انا حوا”.. البصارة بالتقلية

قبل أيام من حلول شهر رمضان المبارك يقدم موقع "انا حوا" مجموعة كبيرة من الوجبات المتنوعة الاقتصادية المناسبة لشهر رمضان، واليوم نقدم لكي، البصارة بالتقلية.

المقادير

كوب فول مدشوش (منقوع) .
بصلة مفرومة .
ثوم مفروم .
شبت مفروم .
بقدونس مفروم .
كزبرة خضراء مفرومة .
كمون ناعم .
نعناع جاف .
زيت .
بصل شرائح محمر .
ملح .
فلفل اسود .

طريقة التحضير:-

ضعي كل كمية الفول المدشوش في حلة علي النار .

أضيفي له البصل المفروم ،والثوم المفروم ،والكزبرة المفرومة ،والبقدونس ،والشبت .

أضيفي الماء حتي يتم تغطية جميع المكونات ثم قومي بتغطية الحلة واتركيها علي النار حتي الوصول الي مرحلة الغليان ويتم سلق الفول تماماً .

بعد ذلك ارفعي الحلة عن النار ،وقومي بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي كوب من الماء واخلطي المكونات جيداً حتي يتكون قوام سائل .

الآن ضعي حلة علي النار وقومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت ،ثم قومي بوضع بصل مفروم وثوم مفروم وقومي بالتقليب لدقائق .

ضعي البصارة في حلة الثوم والبصل وأضيفي ملعقة صغيرة من الكمون الناعم والنعناع الجاف مع التقليب المستمر .

أضيفي المزيد من الملح والفلفل الأسود ،وبعد أن تصل الي مرحلة الغليان ارفعي الحلة عن النار .

قدمي البصارة المصرية ساخنة وزيني الطبق بالبصل المحمر أو بالكسبرة الناسفة والثوم والسمسم وبالصحة والعافية.