طريقة سهلة وبسيطة لعمل الدجاج المسحب المشوي.. تعرفي عليها
يعدّ الدجاج المسحب المشوي أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الدجاج المسحب المشوي.
المقادير
500 جرام من صدور الدجاج.
2ملعقة كبيرة زبادي.
معلقه كبيرة كاتشب.
2ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة خل.
بصل مفروم.
ثوم مفروم.
ملح وتوابل وكاري.
طريقه التحضير:
يجب تحضير وعاء لتتبيل الدجاج حيث يجب إضافة الزبادي والكاتشب والبصل والثوم المفروم ثم إضافة زيت الزيتون والخل والملح والتوابل مع التقليب جيداً، ثم إضافة الدجاج وتركه لمدة 3 ساعات في التتبيلة ويفضل أيضاً ترك الدجاج في الخليط لمدة ليلة كاملة في الثلاجة، وتوزيع قطع الدجاج على الشواية لشويها لمدة 30 دقيقة مع التقليب على الجانبين من حين لآخر، ثم تقديم الدجاج مع الأرز والخضار والبطاطس المقرمشة والكاتشب.
طريقة عمل طبق السلطة الخضراء: المكونات:
نصف حزمة من الكزبرة.
نصف حزمة من البقدونس.
حزمة جرجير.
نصف رأس الخس.
نصف حزمة من الشبت الأخضر.
2 خيار كبير.
2 حبة طماطم كبيرة.
حبة بصل صغيرة.
حبة جزر متوسطة الحجم.
2 حبة فلفل أخضر.
عود بصل أخضر.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة كمون.
وجميع هذه المكونات قابلة للزيادة على حسب عدد الأفراد.
