انا حوا يقدم وجبة فطور اليوم الحادى والعشرين من رمضان فته فريك بالموزه..بالهنا
تعدّ فته فريك بالموزه، أحد الأكلات المصرية المشهورة خلال شهر رمضان، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان المبارك.
ويقدم لكي موقع ”اناحوا” طريقة سهلة وبسيطة لعمل فته فريك بالموزه.
المقادير
٣ موزه مسلرقه بالعظم ٢كوب فريك
١ بصل
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره بهارات
جوزه الطيب
٢ ملعقه صغيره حبهان مطحون
٢ ملعقه كبيره سمنه
مكعب مرق
٤ كوب لبن زبادي
٣/٤ كوب طحين
مرق سلق اللحم
بقدونس ومكسرات
عيش مقلي
طريقة التحضير فتة فريك بالموزه
في وعاء على النار نضع السمنة مع البصل و نقلبها قليلا حتى تذبل ثم نضيف الفريك و نقلبه قليلا
نتبل بالملح، فلفل، قرفة، بهارات، حبهان، جوزة الطيب و مكعب مرق و نقلب
نغمر الفريك بالمرق و نتركه لينضج
نخلط الزبادي مع الدقيق ثم نرفعه على النار و نضيف له مرق اللحم و نقلب باستمرار حتى يسخن و يثقل القوام قليلا
ندهن الموزات بالسمنة و نتبلها بملح و فلفل و ندخلها الفرن حتى تحمر
في طبق التقديم نضع العيش المقلي و عليه اللبن المطبوخ ثم الفريك المفلفل و على الوجه نرص الموزات المتحمرة
نزيين الوجه باللوز و تقدم بالهنا و الشفا
